Kiniška aštriarūgštė sriuba | suan la tang

2018 m. vasario 8 d., 09:28

Aštriarūgštę sriubą (angl. hot & sour soup) rastume daugelio kiniškų restoranų valgiaraštyje, net ir čia, Lietuvoje. Sykį valgiau tokios -rūgštės sriubos, kad po to parą skrandį skaudėjo. Todėl ilgą laiką jos baidžiausi, bet nuvykusi į Taivaną, žinoma, neatsispyriau pagundai. Ir patyriau nušvitimą – šita sriuba nebūtinai turi būti rėksmingai aštri ir rūgšti. Kaip tik priešingai...