Sūdyta lašiša su rūkyta druska

2013 m. kovo 13 d., 11:00

Gravlax . Gravad laks . Gravad lax . Graflax . Turbūt ne kartą girdėjote vieną ar kitą pasakymą. Yra daug būdų, kaip užrašyti ar ištarti šio skandinavų mėgstamo delikateso pavadinimą, bet kad ir kaip vadintume, aišku viena – kalbama apie žalią, sūdytą lašišų filė. „Palaidota lašiša“ – taip skambėtų žodį gravlax išvertus iš švedų kalbos. Švedų kalboje „grav“ reiškia...