Maxima sūrių klubas: brinza

2013 m. birželio 30 d., 18:35

Brinza – tai minkštas, sūryme nokintas fermentinis baltasis sūris iš Bulgarijos. Brinza gaminama iš ožkų, avių, buivolių ar karvių pieno bei jų mišinių.  Maxima dovanojo man net tris brinzos rūšis: iš avių, buivolių ir karvių pieno. Šiandien skanavau buivolių pieno brinzą ir pagaminau tris receptus. Paprastai brinzą galima vartoti neapdorotą, sutrupinti...