Silkės užkandis su pomidorais

2013 m. liepos 2 d., 12:47

Šiomis dienomis restoranų ir žuvininkų vitrinos pasipuošė skelbimais, kad atvyko pirmosios olandiškos sūryme mirkytos silkutės - maatjes arba maatjesharing. Jei žvelgtumėme proziškai - tai paprasčiausios jaunos silkės, maždaug 5 dienas mirkytos švelniame sūryme. O jei šiek tiek poetiškiau - tai sidabriškos, švelniausios silkutės pasaulyje, penkias dienas nokintos ąžuolo statinėse...