Kiaulienos medalionai, pagardinti dašiu ir rūkyta šonine vyno-garstyčių padaže

2013 m. rugsėjo 1 d., 13:34

Šį receptą rinkausi todėl, kad iš tiesų labai mėgstu paskrudusią šoninę, jos traškumą ir dūmų kvapą. Ieškojau ko nors gaminamo ganėtinai greitai, bet kartu ir su "razinka". Pati šoninės ir kiaulienos dueto idėja paimta iš interneto platybių, tačiau prieskonius derinau savaip, nes pabodo man visur dedamas rozmarinas ar raudonėlis. Pernai atradau dašį - jis labai aromatingas...