"Kyšas" ir "Fritata" su špinatais

2013 m. rugsėjo 23 d., 09:53

"Kyšas"  ( Quiche - pranc. ) - tai prancūzų virtuvės atviras nesaldus pyragas, kurio pagrindą sudaro kapotos tešlos paplotėlis ir įdaras: susmulkintų daržovių, kumpio ar kitokios mėsos, tarkuoto sūrio, grietinėlės ir kiaušinio plakinys. Kitais žodžiais tariant, "Kyšas" - tai labai pagerintas prancūziškas omletas, keptas orkaitėje. Jeigu pašalinsime kapotos tešlos...