Kvietinė duonelė su raugu ir brinkiniu

2014 m. balandžio 10 d., 22:57

Org. recepte dėjos vietoj kvietinių miltų speltos miltai. Kadangi aš šių nemėgstu, tai keičiau. Duonelė gavos skani, bet keistai trapoka. Bet rytiniams sumuštiniams labai gardžiai aš ją suvartojau :) O reikia: Raugui: 100 g viso grūdo kvietinių miltų 100 g vandens 10 g raugo starterio Viską užmaišyti ir palikti šiltai kambario temperatūroje 16-18 val rūgti...