Klevų sirupas

2015 m. kovo 18 d., 18:31

Klevų sirupas tai klevų sulos koncentratas. Kalbant apie fizines savybes tai klampus, pusiau permatomas skystis, turintis labai malonų aromatą ir labai saldų skonį. Remiantis Kanados standartais, klevų sirupą turi sudaryti minimum 66proc. cukraus. Ir čia mes kalbame apie cukrų, kuris lieka po klevų sulos išgarinimo (kitą cukrų ar kažkokią sintetiką dėti draudžiama). Žodžiu...