Kas yra gravlaksas (gravlax) ir kaip jį pagaminti?

2015 m. rugpjūčio 27 d., 08:00

Gravlaksas (Gravlax) – tai skandinaviškas žuvies patiekalas. Gravlaksą gamina suomiai, norvegai, danai ir islandai, tačiau didžiausią populiarumą šis patiekalas turi Švedijoje. Kas yra gravlaksas (gravlax)? Skandinavija – tai jūros kraštas. Vietiniai gyventojai nuo senų laikų užsiimdavo žvejyba ir valgydavo žuvį. Kadangi anksčiau šaldytuvų nebuvo, skandinavai sugalvojo...