Ajvaras

2015 m. rugsėjo 11 d., 10:40

Kažkurią dieną galvojau - ką gi veikti su kalnu paprikų? Ir tada prisiminiau vieną nuostabų dalyką, kurį šaukštais kabliavau bei ant šviežios duonos tepiau keliaudama po Balkanų šalis. Ajvaras! Tradicinis paprikų ir baklažanų užtepas/padažas! Nors, žinoma, skaniausias ragautas ajvaras buvo vieno draugo iš Serbijos mamos gamybos, bet ne ką prastesnio pavyko pasigaminti ir pačiai...