Hamsi – Baked anchovies /Orkaitėje kepti ančiuviai

2015 m. lapkričio 11 d., 12:53

Mano virtuvėje kartais receptai atsiranda iš neatidumo ar netikusio organizuotumo. Kad ir praėjusį trečiadienį turguje nusipirkau kilogramą juodosios jūros ančiuvių (tr. hamsi) ir galvojau gaminti plovą, kuris tradiciškai kepamas orkaitėje. Jei kada teko gaminti ančiuvius, tai jau žinote, kad šios žuvytės yra nepaprastai gardžios, tačiau turi gana stiprų kvapą, kuris ypač paaštėja...