-
Pasterizacija ir sauso karščio sterilizacija
Dar mikrobiologijos, kaip mokslo, vystymosi pradžioje Louis Pasteur atrado praktišką metodą, apsaugantį alų ir vyną nuo gedimo. Pasteur naudojo nedidelį karštį, kuris efektyviai nužudė mikroorganizmus, sukeliančius gedimo problemą, rimtai nepakenkiant produkto skoniui. Tas pats metodas vėliau buvo pritaikytas pienui, gaminant tai, ką mes dabar žinome kaip pasterizuotą pieną...
-
N 0 t 0 f 0 g 0
Kiti blogo įrašai