Pusiau ruginė duonelė

2014 m. rugpjūčio 19 d., 22:39

Paskutiniu metu nieko nauja neišbandau, tik karts nuo karto naujus duonos receptus. Šis patiko ir tešlą suvaldyti ėjos be problemų. Vienam kepaliukui išsikepti reikia: Raugui: 80 g rupių ruginių miltų (tipo 1150) 80 g šilto vandens 8 g ruginio raugo starterio (ėmiau kvietinį) Viską sumaišyti ir palikti šiltai (geriausia prie 28°) iki 12 val kilti...